สนามข่าว 7 สี - สัปดาห์ที่แล้ว พาไปเปิดสูตรหมูหันโบราณ สัปดาห์นี้พาไปลุยอีก 1 หัน รับประกันว่าเด็ดไม่แพ้กัน ติดตามพร้อมกัน "เจษฎาโอ้โฮ"
ก่อนบุกโรงงานทำจระเข้หันทั้งตัวขาย เจ้าดัง เจ้าแรกในประเทศไทย
คุณเอ็กซ์ เจ้าของฟาร์มจระเข้ ลำพูน อาสาพา เจษฎาโอ้โฮ ทัวร์บ่อจระเข้ อุ่นเครื่องกันก่อน
ส่วนนี่เป็นบ่อเลี้ยงเดี่ยว หรือ บ่อขุน จนกว่าจะโตถึงวัยและขนาดที่จับขายได้ จระเข้รุ่น ๆ ขนาดนี้ อย่าประมาท
ปัจจุบัน ตลาดผู้บริโภคเนื้อจระเข้ได้รับความนิยมมากขึ้น นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการ โปรตีนสูง ไขมันน้อย ราคาอาจจะถูกกว่าเนื้อสัตว์บางชนิดอีกด้วย
เจษฎาโอ้โฮ มาทั้งที ต้องชุดใหญ่ จระเข้หันทั้งตัว โดยจระเข้ที่ใช้จะมีอายุตั้งแต่ 2-5 ปี เพราะขนาดกำลังดี ยังไม่มีกลิ่นสาป
อีกเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ขั้นตอนฉีดซอสปรุงรสเข้าไปตามส่วนต่าง ๆ ของจระเข้ เพิ่มรสชาติความอร่อยตั้งแต่หัวยันหาง
จากนั้นมัดเข้ากับโครงไม้ทั้งตัวแบบนี้ ก่อนนำเข้าเตาอบ ใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง สุกทั่วทั้งตัว ออกมาหน้าตาแบบนี้
จระเข้หันลำพูน พร้อมส่งขายทั่วประเทศ
ว่าแต่ รสชาติเป็นอย่างไร ต้องมาลอง
