ที่ จ.อุทัยธานี จากสถานการณ์น้ำท่วม ทำให้ราคาผักแพง วันล้างท้องเตรียมเข้าสู่เทศกาลถือศีลกินเจปีนี้ ตลาดเงียบเหงา

วันที่ 9 ตุลาคม 2569 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจราคาผักสดภายในตลาดสดเทศบาลเมืองอุทัยธานี อำเภอเมือง จังหวัดอุทัยธานี ซึ่งวันนี้เป็นวันล้างท้องเตรียมเข้าสู่เทศกาลถือศีลกินเจ ประจำปี 2569 พบว่าราคาผักสดหลายชนิดปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้บรรยากาศการจับจ่ายซื้อขายภายในตลาดค่อนข้างเงียบเหงา มีประชาชนเดินทางมาเลือกซื้อผักน้อยลง

จากการสอบถาม นางสายชล สุขพงษ์ แม่ค้าขายผักภายในตลาดสดเทศบาลเมืองอุทัยธานี เปิดเผยว่า ขณะนี้ราคาผักสดปรับตัวสูงขึ้นอย่างมาก โดยเฉพาะผักกวางตุ้งที่มีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 80 บาท จากเดิมเพียง 30–40 บาท ซึ่งถือเป็นราคาที่สูงมากจนไม่เคยพบมาก่อน ขณะที่ผักคะน้าจากเดิมราคาแพงที่สุดไม่เกินกิโลกรัมละ 50 บาท ปัจจุบันปรับขึ้นเป็น 70 บาท ส่วนผักบุ้งจีนจากเดิมกิโลกรัมละ 40 บาท ปรับขึ้นเป็น 70–80 บาท หรือเพิ่มขึ้นเกือบเท่าตัว

นอกจากนี้ ถั่วฝักยาวจากเดิมกิโลกรัมละ 40–50 บาท ปัจจุบันปรับขึ้นเป็น 60 บาท ส่วนมะระจากเดิมกิโลกรัมละ 50 บาท ปรับขึ้นเป็น 70–80 บาท เนื่องจากต้นทุนการรับสินค้าปรับสูงขึ้น โดยมะระที่รับมาเป็นถุงมีราคาสูงกว่า 350 บาทแล้ว ขณะที่ผักกาดขาวยังคงจำหน่ายอยู่ที่กิโลกรัมละ 40–50 บาท ไม่ได้ปรับเพิ่มขึ้นในช่วงนี้เหมือนผักชนิดอื่น

ส่วนผักที่ได้รับผลกระทบอย่างหนักอีกชนิดหนึ่งคือโหระพาและกะเพรา ซึ่งปัจจุบันมีราคาแพงและหาซื้อได้ยาก โดยเฉพาะโหระพาที่แม่ค้าต้องรับมาในราคาประมาณกิโลกรัมละ 160 บาท ส่งผลให้ต้องแบ่งจำหน่ายเป็นกำเล็ก ๆ ราคากำละ 20 บาท จากปกติเคยขายแค่กำละ 5 บาท เนื่องจากต้นทุนสูงและมีปริมาณสินค้าเข้าสู่ตลาดน้อย ทำให้ไม่สามารถจำหน่ายในปริมาณและราคาเดิมได้

นางสายชล กล่าวอีกว่า สาเหตุสำคัญส่วนหนึ่งมาจากสถานการณ์น้ำท่วมในหลายพื้นที่ แม้ปัจจุบันระดับน้ำจะเริ่มลดลงแล้ว แต่เกษตรกรยังไม่สามารถกลับมาเพาะปลูกผักได้ทันที เนื่องจากต้องรอให้ดินแห้งและสภาพพื้นที่กลับมาเหมาะสมต่อการเพาะปลูก จึงทำให้ผลผลิตผักยังไม่สามารถออกสู่ตลาดได้ตามปกติ ส่งผลให้ราคาผักยังคงอยู่ในระดับสูงอย่างต่อเนื่อง ประกอบกับราคาผักที่แพงขึ้น ทำให้ประชาชนลดปริมาณการซื้อ ส่งผลให้บรรยากาศการค้าขายภายในตลาดค่อนข้างเงียบเหงา

สำหรับบรรยากาศในวันล้างท้องรับเทศกาลกินเจปีนี้ นางสายชล มองว่า แม้ตามปกติช่วงเทศกาลกินเจราคาผักมักจะปรับตัวสูงขึ้นจากความต้องการซื้อที่เพิ่มขึ้น แต่ปีนี้ราคาผักหลายชนิดปรับขึ้นมาสูงมากแล้ว จึงคาดว่าในช่วงเทศกาลกินเจราคาอาจไม่ปรับเพิ่มขึ้นไปมากกว่านี้ เพราะน่าจะอยู่ในระดับสูงสุดแล้ว อย่างไรก็ตาม สิ่งที่น่ากังวลมากกว่าคือช่วงหลังเทศกาลกินเจ เนื่องจากที่ผ่านมาเคยพบว่าราคาผักบางชนิดปรับตัวสูงขึ้นอีกหลังสิ้นสุดเทศกาล จึงเกรงว่าปีนี้อาจเกิดสถานการณ์เช่นเดียวกัน ซึ่งจะยิ่งส่งผลกระทบต่อทั้งผู้ค้าและประชาชนที่ต้องซื้อผักไปประกอบอาหารในชีวิตประจำวัน