เช้านี้ที่หมอชิต - จากที่นาเก่าที่ถูกทิ้งร้าง สู่บ่อดินเลี้ยงกุ้งฝอย ทำให้ครอบครัวนี้ มีรายได้ต่อเดือนกว่า 50,000 บาท

พลิกฟื้นที่นา ทำบ่อกุ้งฝอย รายได้ดี
เช้านี้ เราจะพาไปเยี่ยมชมฟาร์ม "กุ้งฝอย-ปลาหมู่บ้านสุรภา" ตำบลพระลับ อำเภอเมืองขอนแก่น ของ "พี่หน่อย" หรือ นางสาวสุรภา มัลคอฟ ที่เปลี่ยนจากที่นารกร้าง ขุดบ่อดินธรรมชาติเลี้ยงกุ้งฝอย จำนวน 8 บ่อ บนเนื้อที่ 4 ไร่ ใช้ระยะเวลาเพียง 2-3 เดือน ก็จับขึ้นบ่อพักและส่งขาย ในราคากิโลกรัมละ 450 บkท แต่ถ้าเป็นกุ้งแม่พันธุ์ ใช้เวลา 4 เดือน จับขายตัวละ 2 บาท

"พี่หน่อย" บอกว่า การเลี้ยงวิธีธรรมชาติ ดีกว่าการเลี้ยงในบ่อแบบกระชังบกที่ต้องใช้ผ้ายางพลาสติกรอง ซึ่งมีขั้นตอนยุ่งยาก และกุ้งฝอยโตช้า และขยายพันธุ์ช้า ผิดกับการเลี้ยงในบ่อดินที่แค่เติมจุลินทรีย์ในน้ำเท่านั้น

จุดเริ่มต้นของการทำฟาร์มกุ้งฝอย เพราะตัวเธอ ชื่นชอบการกินกุ้งฝอยอยู่แล้ว โดยเฉพาะเมนูก้อยกุ้งเต้น แต่การหาซื้อกินแต่ละครั้ง ต้องตระเวนหาร้าน จึงตัดสินใจลงแรง ลงทุน เลี้ยงเอง

วันไหนที่นึกอยากกิน ก็จะลงมือทำกันเองในครอบครัว เพราะวัตถุดิบมีอยู่แล้ว แค่หาเรื่องปรุงรส ไม่ว่าจะเป็นตะไคร้ ต้นหอม ผักชี สะระแหน่ หอมแดง น้ำปลา น้ำปลาร้า และมะนาว นำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน เปิบกับเมนูส้มตำ แค่นี้เธิก็มีความสุขแล้ว

ชาวบ้านผลิตว่าว รับลมหนาว จ.ยโสธร

คุณตาท่านนี้ อายุ 79 ปีแล้ว ชื่อนายพัน ชื่นตา ชาวจังหวัดยโสธร ต้นทุนอาจมีไม่เท่า แต่อาศัยทักษะความชำนาญ ทำว่าวจุฬา และว่าวดุ๊ยดุ่ย รับลมหนาว วางขายริมถนนวารีราชเดช บริเวณบ้านสองคร ตำบลกุดชุม อำเภอกุดชุม จังหวัดยโสธร ซึ่งวัสดุที่นำมาทำ ก็มาจากธรรมชาติและของเหลือใช้ เช่น ไม้ไผ่ หรือถุงปูนซิเมนต์ ขายในราคา 150-200 บาท

ส่วนลูกค้า ก็จะเป็นกลุ่มเด็ก ทั้งในพื้นที่และต่างถิ่น ที่ยังคงมีวิถีชีวิตแบบชาวชนบท

ฤดูหนาวปีนี้ พิเศษสุด เพราะคุณตาพัน หันมาประดิษฐ์ว่าวเครื่องบินขับไล่ F16 เสนอราคาอยู่ที่ตัวละ 600 บาท