เช้านี้ที่หมอชิต - ที่จังหวัดตรัง เกษตรกร พลิกโรงเรือนเลี้ยงแพะสู่ฟาร์มกระต่ายเนื้อ กระต่ายสวยงาม สร้างรายได้เสริมเดือนละเกือบ 20,000 บาท

จากแพะมาเลี้ยงกระต่าย สร้างรายได้ จ.ตรัง

นายนาวี จันทร์กระจ่าง อายุ 52 ปี เกษตรกรเจ้าของฟาร์ม ที่ตำบลน้ำผุด อำเภอเมืองตรัง พาไปดูฟาร์มเลี้ยงกระต่ายเนื้อและกระต่ายสวยงาม พร้อมเล่าว่า ก่อนหน้านี้เลี้ยงแพะ แต่ปรับเปลี่ยนมาเพาะเลี้ยงกระต่ายตั้งแต่ปี 2565 โดยเลือก 2 สายพันธุ์ ได้แก่ นิวซีแลนด์ไวท์ และใจแอนด์ ซึ่งมีจุดเด่นด้านการขยายพันธุ์ดี เลี้ยงลูกเก่ง โตเร็ว และเลี้ยงดูง่าย

โดยกระต่ายเนื้อ ใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 3-4 เดือน จะมีน้ำหนักมากกว่า 2 กิโลกรัม ขายได้ในราคาตัวละ 200-350 บาท

ขณะที่ กระต่ายสวยงาม ซื้อไปเลี้ยงในร้านอาหาร คาเฟ สวนสัตว์ และโรงแรม เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว ขายตัวละ 200-450 บาท ต้องสั่งจองล่วงหน้า สร้างรายได้เสริมให้แก่ครัวเรือนได้ประมาณ 15,000-18,000 บาทต่อเดือน

กาแฟโบราณต่อยอดทำ "กะละแม" รสเด็ด จ.สตูล

ส่วนที่จังหวัดสตูล กลุ่มโกปี้กาแฟโบราณ 100 ปี ตำบลควนโดน อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล เป็นกลุ่มที่สืบทอดการทำกาแฟโบราณต้องการต่อยอดอาชีพ แต่ยังคงความเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น ได้อาจารย์จากมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา มาสอนวิธีการทำกาละแม ทดลองทำเกาละแมรสโกปี้นำมาขายเป็นที่ถูกอกถูกใจลูกค้า จึงกลายเป็นสินค้าที่กำลังได้รับความนิยม

ยารอนี มาลินี ประธานกลุ่มกาแฟโบราณ 100 ปี เมื่อกระแสตอบรับดีก็เพิ่ม กาละแมจำปาดะ ตอนแรกทำแจกให้เพื่อนบ้าน บอกว่าอร่อย จึงทดลองทำขายตามสถานที่ที่เขามาศึกษาดูงาน กระแสตอบรับดี กาละแมจำปาดะเป็นการผสมผสานระหว่างขนมไทยโบราณกับจำปาดะ ผลไม้พื้นถิ่นขึ้นชื่อของ จังหวัดสตูล ที่มีรสชาติหวาน มัน เหนียวนุ่ม หากนำไปแช่ตู้เย็นก็มีความหนึบหนับ และได้กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของจำปาดะแท้ ๆ

สำหรับ กาละแมจำปาดะ และ กาละแมโกปี้ ขายถุงละ 40 บาท หรือ 3 ถุง 100 บาท ส่วนโกปี้หรือกาแฟโบราณ ขาย 3 ซอง 100 บาท สนใจติดต่อ 09-2618-0567