เจษฎาโอ้โฮ : ปลาหมอแดดเดียวทำเงิน จ.ลพบุรี

วันที่ 23 เม.ย. 2567 เวลา 07:14 น.

สนามข่าว 7 สี - คุณเจษฎา พาไปลุยเบื้องหลังอาชีพคนเลี้ยงปลาหมอทำเงิน แปรรูปขายครบวงจร เป็นปลาหมอแดดเดียวไร้ก้าง ติดตามพร้อมกัน "เจษฎาโอ้โฮ" ผมและทีมงาน อยู่ที่วิสาหกิจชุมชนแปรรูปปลาหมอแดดเดียว อำเภอลำสนธิ จังหวัดลพบุรี พี่วัชระ ประธานกลุ่มฯ พาลุยบ่อ ดูเบื้องหลังอาชีพคนเลี้ยงปลาหมอทำเงิน น่าสนใจทีเดียว จากปลาหมอนาตัวเล็ก ๆ ที่นี่เปลี่ยนมาเลี้ยงปลาหมอสายพันธุ์ชุมพร 1 ซึ่งได้รับการพัฒนาให้มีขนาดใหญ่ แถมอึด ถึกทน ต่อสภาพแวดล้อม   อื้อหือ...เชื่อแล้วว่าตัวใหญ่ พุ่งชนขนาดนี้ ท่าจะจุกใช่เล่น  พี่ระ บอกว่าปลาหมอชุมพร 1 ที่แนะนำให้เพื่อนสมาชิกเลี้ยง เลี้ยงง่าย โตไว เป็นที่ต้องการของตลาด แต่เพื่อเพิ่มมูลค่า และตอบโจทย์ผู้บริโภค จากปลาหมอ ที่ขึ้นชื่อเรื่องก้างเยอะ กินยาก จนหลายคนขยาด ทำให้กลุ่ม คิดหาวิธีแก้ปัญหาด้วยการนำมาแปรรูปขาย โดยขอดเกล็ด เลาะก้างกลางลำตัว ดึงก้างฝอยออกให้หมด แปรรูปเป็นปลาหมอไร้ก้าง ส่งขายได้ราคาดีกว่าเดิมหลายเท่าตัว นอกจากแปรรูปแพ็กขายเป็น ปลาหมอแดดเดียวไร้ก้างแล้ว ส่วนที่เคยเป็นปัญหา อย่างก้างปลาหมอ เดิมเลาะทิ้งเป็นอาหารเลี้ยงสัตว์ เพราะขายแทบไม่ได้ราคา  เกิดไอเดีย นำมาแปรรูปเป็น ก้างปลาหมอแดดเดียวแพ็กขายได้อีกด้วย ก้างปลาหมอทอดร้อน ๆ รับประกัน กรอบยันก้าง