ปักหมุดของดีทั่วไทย : ต้มเกลือสินเธาว์อีสาน ภูมิปัญญาที่ใกล้สูญหาย จ.ขอนแก่น

วันที่ 21 มี.ค. 2567 เวลา 07:15 น.

สนามข่าว 7 สี - การต้มเกลือสินเธาว์ของชาวอีสานทำขึ้นมานานแล้ว แต่นับวันยิ่งหาดูยาก หน้าร้อนแล้งแบบนี้ ที่อำเภอน้ำพอง จังหวัดขอนแก่น ชาวบ้านยังต้มเกลือสินเธาว์สร้างรายได้อยู่ แต่เกลือสินเธาว์ต้มยังไง ไปติดตามในช่วงปักหมุดของดีทั่วไทย กับคุณชนะชัย แก้วผาง ต้มเกลือสินเธาว์ ไม่สามารถทำได้ทุกที่ของอีสาน ทำได้เฉพาะหมู่บ้านที่มีดินเค็มเท่านั้น อย่างบ้านสำโรง ในตำบลบ้านขาม อำเภอน้ำพอง จังหวัดขอนแก่น มีทุ่งดินเค็ม ก็กลายเป็นแหล่งต้มเกลือสินเธาว์มาตั้งแต่อดีต แม่คำมากในวัย 76 ปี พาญาติ ๆ นำดินมาหมักต้มเกลือช่วงหน้าร้อน ยังไม่ได้ลงนา สร้างรายได้ในถิ่นฐานบ้านเกิด พอได้น้ำเค็มที่กรองแล้ว ก็เอาลงต้มในเตาดิน ขั้นตอนนี้ต้องรอไปอีก 3-4 ชั่วโมงเลย คนในชุมชนและหน่วยงานภาครัฐ ยังช่วยกันสนับสนุนคนในท้องถิ่น อนุรักษ์ภูมิปัญญาไทอีสานไว้ด่น ๆ เด้อ