ภูมิคุ้มกันถูกพูดถึงกันเป็นอย่างมากในฐานะที่เป็นจุดเริ่มต้นในการช่วยปกป้องและเสริมให้ร่างกายแข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานการณ์ปัจจุบัน หลายคนอาจจะคิดว่าการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันนั้นยาก แต่วันนี้ทางเนสท์เล่มีคำแนะนำที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันด้วยอาหารตามงานวิจัย 3 ข้อ ง่ายๆ มาฝาก
1.โปรไบโอติกส์ หรือ จุลินทรีย์สุขภาพ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน
มีรายงานจาก องค์การอนามัยโลก หรือ WHO ซึ่งรีวิวงานวิจัยหลายฉบับพบว่า โปรไบโอติกส์ สามารถช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ลดความรุนแรงเมื่อติดเชื้อไวรัสที่ระบบทางเดินหายใจ เพราะโปรไบโอติกส์นั้นจะทำหน้าที่กระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันเม็ดเลือดขาวในเนื้อเยื้อน้ำเหลืองใต้ลำไส้ ซึ่งเชื่อต่อกับระบบภูมิคุ้มกันทั้งร่างกายรวมไปถึงระบบทางเดินหายใจ ทั้งนี้มีวิจัยที่ชี้ว่า อาหารสูตรครบถ้วนที่มีโปรไบโอติกส์ช่วยลดการติดเชื้อโดยรวมได้ถึง 41% อย่างไรก็ดีโปรไบติกส์นั้นมีหลายสายพันธุ์ให้ผลต่างกันไป
เป็นที่ทราบกันดีว่า วิตามิน C และ วิตามิน D นั้นเป็นวิตามินที่สำคัญที่ช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน แต่ที่อย่างที่กล่าวในข้อ 1 ว่าภูมิคุ้มกันนั้นสร้างโดยเม็ดเลือดขาว ดังนั้นแล้ว วิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลายก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน เพราะ วิตามินและแร่ธาตุเหล่านั้นถือว่าเป็นวัตถุดิบในช่วยให้ร่างกายสร้างเม็ดเลือดขาวเพิ่มภูมิคุ้มกันเลยก็ว่าได้
โปรตีนนั้นจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โปรตีนเวย์ ที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบ 8 ชนิด ย่อยง่าย ดูดซึมง่าย ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้ถึง 92 % ทั้งนี้ สมาคมอาหารทางการแพทย์แห่งยุโรป (ESPEN) แนะนำว่า ผู้ที่ติดเชื้อ มีอาการไม่วิกฤต หรือกำลังพักฟื้น ที่กินไม่เพียงพอ ควรเสริมด้วยอาหารอาหารทางการแพทย์สูตรครบถ้วน ที่ให้โปรตีนสูง วันละ 2 แก้ว
ทั้งนี้อาหารไม่ใช่ยา ไม่อาจรักษาหรือป้องกันโรคได้ แต่ถ้าหากกินครบจะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีที่ทำให้ร่างการแข็งแรง พร้อมสู้ !!! ด้วยความปรารถนาดีจาก เนสท์เล่ เฮลท์ ไซเอนซ์
